Table Coordinate School ”Salon de Apple KOBE” のお教室:■レッスンの様子

• 世界の紅茶を楽しむレッスン開催しました　　お食事編
  [ 2012-05-13 17:48 ]
• 端午の節句のしきたり
  [ 2012-04-15 18:22 ]
• 今日のレッスンと旅の思い出
  [ 2012-04-12 15:07 ]
• 嬉しい偶然
  [ 2012-04-05 13:28 ]
• 端午の節句
  [ 2012-04-03 20:18 ]
• 親子で見学会に　
  [ 2012-03-27 21:20 ]
• 今月からディプロマ！
  [ 2012-03-26 20:42 ]
• レトロちっく
  [ 2012-03-23 14:24 ]
• ほっとします
  [ 2012-03-23 13:39 ]
• 現役大学生
  [ 2012-03-15 17:17 ]

レッスンでお出しした　ティーフーズの数々　


まずは　ソルトフーズ（塩味のある）　

↑の画像はほたてのマスタードとハーブのマリネ。



↓　は　パテ二種　自家製リコッタチーズ　ドライトマトとハム　と
アボカドめんたい


ワンプレートにしてサーブ。



スイートフードは　

パンナコッタ　シンガポール老舗銘茶店ＴＷＧのティ－ジェリーを添えて。


紅茶のテイラミス　メイプルシロップがけ




画像は, 今回レッスンに参加くださった

テーブルコーデイネーターmycantikさんからいただきました　

mycantikさんのブログも素敵なテーブルコーデイネートが

沢山です、ＨＰはこちら　→　☆



ありがたいことに参加のお客様が早速ブログにＵＰくださいました　！

●にぎやかキッチン　Ｔさま　神戸でパン教室をされています　→　☆

●おうちレストラン、おうちホテル、神戸ぶらぶら　Ｔさま→　☆


ご参加に感謝いたします、ありがとうございました　

晴天お花見日和ですが(^-^)/

今日もレッスンです！



端午の節句は

女性にとってはあまり馴染みが

ありませんが、


菖蒲湯に入る理由や

なぜ菖蒲の花を飾るのか

などそれぞれのしきたりに

いわれや、歴史があります。




最後はスイーツのパンナコッタを

召し上がっていただき

しばし女子トーク？！(^-^)/


今日も充実したレッスンでした！

今日は西宮からOさん、

芦屋からTさんの初心者向けレッスンでした。

テーマはアジアン。



昔、家族含め

大所帯でベトナム、ハノイへ旅行した

ことがあります。



街は活気に満ち溢れ、

屋台が道にところ狭しと並んでいました。



私も屋台の

お風呂の桶みたいなプラスチックイスに

座り、さばきたての鶏肉と

ベトナムの麺を炊いた料理、フォーを

食べたりしていました。


その風景が新鮮すぎて、綺麗なレストランより

屋台でご飯ばかりしていたのを

思いだします(^-^)/



あ、

でも屋台でバナナの揚げ物を

食べてお腹を壊したのも


（わたしは油にめっぽう弱い）

思い出しちゃいました！笑

今日は見学のかたが来てくださいました　


色々お話を聞いてると

なんと！同じ小学校と中学校出身

だったことが判明^_^



それだけでも

なんだかすごく嬉しくて

ご縁を感じてしまいました　



アジアンなテーブルを見ていると

バリ島やベトナムあたりに

行きたくなります　


今日はアイフォンのアプリ、Labelbox で　画像にロゴを入れてみました。





初心者コースに一度見学しにいらっしゃいませんか？　
詳細はこちら　→　☆　

今日は凄い強風、豪雨でしたね、、

窓がギシギシいってしなっていたので

割れるかヒヤヒヤしていました。



この日のレッスンはディプロマコース。

端午の節句でした。

嵐の中、なんとかレッスンを終え、生徒さんを送りだしました。

ちゃんとお帰りになられたかしら？？

その後も引き続いた雨嵐に圧倒され

教室にひとりぼっちになった私は

かなり怖い思いをし、数時間を過ごしました。。。

あーーーこわかった。。。。

今日は親子で見学会に来て下さったお二人。

親子でいらっしゃるって、初めてかもしれません！！

とっても良く似ていらっしゃって、ふんわりな印象。

親子で仲良く、ってなんだかいいですね。




レッスンでは

シルバーのモダンな食器の上に　桜の形をしたお皿。

それから桜色のデミダスカップを

その中には桜色のマカロン　♪




”重ねる”　という行為はテーブルコーデイネートでは

とても効果的なデコレーションの方法です。



春よ来い♪

と、ずーーーーーっと言ってますが

なかなか来てくれませんね。　笑

気温が、、、、汗

あと一息かな　？

実践コースからディプロマコースへステップアップされたＹさんの


第一回目レッスン。


講義が結構深いところまで

追求したものになっているので

ちょっと疲れたかな？






基本的には楽しく！が大切なので

また来月も頑張りましょう。

この日は太陽光がさんさんと教室に

入ってきて気持ちの良いレッスンになりました。

レッスンの一コマ。

ブラックandピンクで

レトロちっくな大人のお花見

久しぶりにOさんとFさんが

レッスンに来てくれました！

お付き合いも長いので

おしゃべりもエンドレス。　なんだかほっとします～　＾＾


お天気はあいにくでしたが

レッスンは、桜色。

お花見気分






ロンネフェルトのホワイトティーを

いただきました！

ロンネフェルトは神戸では一部しか

入手できないので

嬉しい(^-^)です。



美味しいとかなり評判なので

他のレッスンでも

生徒さんたちに飲んでもらおう(^-^)/

見学に現役大学生のかたが来てくださいました！




しかも私と同じ大学(^-^)/

共通点があるだけで

なんだか嬉しい〜

しかも可愛かったー♡

ご挨拶もマナーもとっても良い大学生でした。

来てくださり、ありがとうございました！