チーズを使った？水切りの要らない白和え

こんにちは！　

　”貴方と貴方のそばにいる人が笑顔になれますように” 　　　　　　　　　　

テーブルコーディネーターの山本智子です。

今日は夏の食欲のないときにもぴったりの

豆腐レシピをご紹介しましょう♪

ずばり！


まぜるだけ、簡単すぎてごめんなさい　＊＊
水切りの要らない白和え

実は、、、カッテージチーズのコクがミソ、
でもチーズ特有のにおいなどは全くなく
和な白和えです♪


●材料
カッテージチーズ　　
木綿豆腐　
だし醤油
削り節
グリンピース

すべて適量


●作り方
１．ボールに木綿豆腐をフォークでつぶしながら入れる
２．カッテージチーズも入れてつぶしながら良く混ぜる
３．ゆでたグリンピースを入れる
４．お皿に盛りつけて、削り節を載せて
　　だし醤油をかけていただく


ポイント♪
・豆腐とチーズは　8対2くらいの割合でまぜてください。
・作り置きをすると水気がでるので、作ったらすぐに頂いて☆
・茹でた人参や、筍、こんにゃく、薄揚げなどを
　入れると五目の白和えになって、さらに美味しいです。
・だし醤油がなければ、白だし＋醤油を合わせてください
・色どりのよいお皿に盛りつけると、白和えが美味しく見えます