巻くだけ！ 生ハムいちじく

こんにちは！　　

”貴方と貴方のそばにいる人が笑顔になれますように” 　　　　　　　　　　

テーブルコーディネーターの山本智子です。


旬のいちじくを使った前菜ご紹介しましょう！



くるっと巻くだけだから手間がかからない！
♪生ハムいちじく♪


材料　二人分

生ハム　約８枚　　　（大きさによって違う）
いちじく１個　　　　　よく熟れたもの
オリーブオイル　　小さじ２
バルサミコ　　　　　小さじ１
粒コショウ　　　　　少々
キュウリ適量　　　粗みじん切りにする

作り方

１．いちじくは８等分にくし型に切っておく
２．無花果の大きさに合せて生ハムも適当な大きさに切ろそろえる
３．いちじくを生ハムで巻く
４．お皿に盛りつけ、挽きたての胡椒、オリーブオイル、バルサミコを
　　均等にかける
５．キュウリの粗みじんを飾りにのせて完成。


ポイント
・バルサミコの量はこのみに合せて加減して下さい、
　沢山かけすぎると酸っぱくなります。

・長細いお皿に、縦長に盛りつけると、美しく普段とは違った
　斬新な盛り付けになります

・無花果がなければもちろん季節の果物でもＯＫ
　メロンはもちろんのこと梨、桃、柿との相性がいいです。
　
・作り置きをすると変色するので、
　作りたてをぜひ頂いてください。
　
・簡単だけどおしゃれな前菜だから一目置かれる？笑
　週末のブランチにも取り入れてみては？

イタリアン食材店ではなく
スーパーで売ってる生ハムでも十分おいしく作れますよ！ぜひ試してみてね♪