ジンジャーＴＥＡ と生姜の活用法

こんにちは！

Salon de Appleの山本智子です。


体の芯を温める唯一の食材ともいわれている生姜。

最近　ちょっとしたブームでもありますよね。

体を温めることをテーマとした本、

「体温を上げると健康になる」
　
も大反響２５万部突破しており、話題になっています。

本によれば、体温は1度下がると免疫力は30%低下し、

体温1度上昇で免疫力は500～600％もUPするそうです！


ちょっとでも体温アゲアゲ　↑↑　して

健康美人になってもらおうということで

最近のSalon de Appleでは、

生徒さんが苦手でなければ

ジンジャーＴＥＡをお出ししています

レシピはとてもシンプルで

ポットに茶葉と千切りの生姜を入れて

沸騰したお湯を注ぎ

２－３分蒸らしてできあがり。

強すぎず、ほんのり生姜の香りが漂います

より強い香りが好きな人は、すりおろしやしぼり汁を加えてね。

甘いのが好きな人は、後から蜂蜜を加えてもgood。



生姜って生で置いておくと腐りやすいので

私は、まるまる一個を良ーーく洗って沢山千切りにし、

冷凍庫で保存しておくと腐らないし、便利。

皮にも良い成分が入っているので、捨てずに一緒に冷凍しておきます。

使うときは解凍しないで、そのまま使います。


●その他の活用法●

中華風のスープを作る時に一緒に入れて煮る　→　皮が良い、
コクがものすごく出る
魚の煮付けにひとかけら　→臭みがとれる
豚肉のしょうが焼きに→王道！
豚汁にほんのひとかけら→皮がベター、コクがでる
和風の煮物にもひとかけら　→　ピリッとアクセントになる
はちみつに漬けて1日置く→エキスがでるので、
そのまま頂いたり紅茶にいれる。
お蕎麦やなどの薬味に→すりおろして


生姜で体を温めて

健康美人になりましょう　♪


その他のレシピを見たい人はこちら　→　☆