Salon de Apple 食事会 2010

＜プライバシーのためお顔を伏せて写真を掲載しています＞


こんにちは！　

”貴方と貴方のそばにいる人が笑顔になれますように” 　　　　　　　　　　

テーブルコーディネーターの山本智子です。


先日は、当教室の食事会でした

この食事会はsalon de appleに通ってくださる

生徒の皆さんを中心に開催しているもので、


・同じ趣味を通じた生徒さん同士の交流の場

・テーマのお食事を楽しむ

などの思いで、年に数回開催しています。

普段接しない人達と、食や趣味を通じて集まり

飲んで食べて語りあう・・・なんかワクワク！しますね！



場所は　いつも食事会を開催させてもらっている

イタリアンレストラン　オッターバ（Ottava)。

今回も林シェフにお願いして

特別メニューを作成いただきました。

今回お願いしたテーマは　”身体を温めるイタリアン”。

生姜や根菜を使った温かいイタリアンに仕上げて頂きました。

個人的にも生姜に凝っているので、ぜひ！ということでお願いしました。


前菜：
カンパチのタルタル軽い生姜の香り
広島県産かきのムニエル
ポロネギとジャガイモのキッシュ
トリッパと自家製ソーセージの白いんげん豆煮込み


スープ：温かいオニオングラタンスープ


パスタ：たらの白子を使った淡いトマトソース　→これ絶品！！！
ゆずと生姜の香り、はり生姜を添えて


メイン：鯛の蒸し焼き　季節のお野菜のあんかけ風　生姜風味で


メニューやイタリアンの本についてお話くださった林シェフ。
飾らないとても気さくなシェフです！


デザート　盛り合わせ


皆さん、初対面でもすぐに打ち解けられるのは

美味しい食のなせる技ですね。

私も先生の仮面を？？笑　はずして

いち女性に戻るので、先生と生徒の関係というよりも

友達感覚で楽しませてもらいました。

ちょっとハメはずしすぎたかな？　

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店舗名 Ottava (オッターバ）
TEL 078-242-8839
所在地 兵庫県神戸市中央区琴ノ緒町5-7-6
定休日 月曜日
Official Site http://www.ottava-kobe.jp/
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