マシュマロで？杏仁豆腐

2010年5月23日　→作り方をもう少し細かく記載しました


こんにちは！　　

”貴方と貴方のそばにいる人が笑顔になれますように” 　　　　　　　　　　

テーブルコーディネーターの山本智子です。


驚くなかれ！

マシュマロで
杏仁豆腐ができてしまいます。

しかも、あっという間に！

面倒なゼラチンを溶かさなくていもいいので

急なおもてなしにもぴったり。

私のように手抜きが好きな人にはもってこいです　笑

むかし、伊藤家の食卓にもでていたそうです。

早速　レシピをご紹介　しましょう


楽ちん！杏仁豆腐

材料　4人分

マシュマロ　100ｇ
キャラメル　1個（グリコなどの四角いもの）
牛乳　200㏄
黄桃またはミカンの缶詰め（シロップ入り）１缶
キュウイ　1個 食べやすい大きさに切っておく

作り方

①マシュマロを水で洗う　（粉っぽさを洗い落すため）
②耐熱容器にマシュマロとキャラメルを入れる
　ラップをかけてレンジ強で1分20秒加熱する
③②を手動泡立て器でダマがなくなるまでしーーっかり混ぜる！
　　　勢いよく手早くまぜてね。
④牛乳を3回に分けて混ぜ合わせる
⑤粗熱を取る
⑥ラップをかけて　2時間ほど冷やす
⑦包丁で菱形に切って器にもりつける。
⑧缶詰めシロップをかけて、フルーツ類を添えてできあがり
　ぷるぷるの杏仁ができあがります。

♪ポイント♪

・最大のポイントは　③です、ダマが無くなるまでよーくまぜてね。
・マシュマロにはゼラチンが入っているので固まるそうです
・キャラメルは甘い香りと、風味づけのため
・④の段階で、バニラエッセンスなんかを数滴ふると
風味が一層ＵＰします。


たったの数分で混ぜて、
あとは冷蔵庫に固めてもらうだけ　

すごく簡単で美味しいので
騙されたと思ってぜひ作ってみてください


もっと簡単レシピが見たい人は　こちら　→　☆