残り物そうめんをサラダに変身。 3行クッキング

こんにちは！　

　”貴方と貴方のそばにいる人が笑顔になれますように” 　　　　　　　　　　

テーブルコーディネーターの山本智子です。

夏といえば　そうめん！

つめたい麺類が大好きな私にとってはずせない　食べ物です。

でも　つゆにつけて食べてばっかりだと飽きてきたり

つゆの水分が加わってお腹がいっぱいになりすぎたりします。

たまに沢山たべよう！と欲張って沢山ゆでたはいいけど

結局残ってしまったりも・・・汗　



そんな　そうめん　を洋風に美味しく変身させました

私の大好物のサラスパからヒントを得て

名付けて　そうめんサラダ　（そのままですね・・笑）


材料　
残り物の茹でた　そうめん

Ａ
きゅうり　千切り
卵　　　茹でて、くし形切り
プチトマト　　くし形切りにしておく
アボカド　　　角切り

マヨネーズ
しょうゆ　
塩コショウ
卵の黄身

作り方
１、ボールにそうめん、塩コショウ、マヨネーズをいれて
　　まんべんなくまぜる。しょうゆを数滴いれて味を調える

２、お皿に写真のように一口ずつこんもりとそうめんを盛り付けて
　　Ａの野菜類　を色鮮やかに盛る

３、頂くときに、卵の黄身を溶いたものをとろーりかけて
　　絡めながら食べると美味しさ倍増！


MEMO
野菜は残り物色々つかってください　♪
鶏肉の塩茹でしたものや
ハムの千切りを加えても美味しいですよ。
写真には映っていませんが
黄身の溶いたものを最後に頂くのがミソ。
すごくコクがでて、しかもお洒落なサラダになります。



余ったものでまた新しい料理が誕生する時って
本当に楽しい　

ビバ　　お家ご飯　


お皿はもちろん　お気に入り　ノリタケの 水紋　オブロングプレートです♪
　
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ノリタケ　オンラインショップ
http://www.noritake.co.jp/tableware/index.html

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