簡単レシピ ベーコンキムチ

こんにちは！　

　”貴方と貴方のそばにいる人が笑顔になれますように” 　　　　　　　　　　

テーブルコーディネーターの山本智子です。



今日は何食べよう？　とふらーーーっと冷蔵庫を空ける　

お！

白菜キムチ、ベーコン、ニラ発見

そして冷凍庫には薄揚げをストックしていたので　

ランチにはこんな１品をつくってみました　




ベーコンキムチ


材料（2人分）
白菜キムチ　　市販のもの　適量
ベーコン　厚めのスライス2枚　　食べやすい大きさに切る
薄揚げ　　1～1.5枚　食べやすい大きさに切る
ニラ　　　2束　5センチくらいに切る　　

ゴマ油　　小さじ１　
白だし　　大さじ半分（または濃縮だし、めんつゆの素）
水　　　　約50CC　

作り方
１．フライパンにごま油を入れて熱する
２．ベーコンを入れて、こげ目が付くまで炒める
３．強火で薄揚げ、キムチも炒める。
４．中火にして、白だし、水をいれて煮たたせる。
５．最後にニラを入れさっと火を通してできあがり


ポイント・味が濃い場合、水を追加しながら調整してください
　　　　　　薄い場合、だしを足して調整してください
　　　　　・キムチとベーコンに塩分があるので塩は入れないでください
　　　　　・キムチを投入する時、キムチのお汁も一緒にいれてください
　　　　　・家にベーコンがあったので使用しましたが、もちろん豚バラでもOK
　　　　　・溶き卵や木綿豆腐を一緒に炒めるとボリュームアップ！
　　　　　・ニラは火を通しすぎないように、さっと火を通す程度でＯＫ


豚キムチってよくあるけど、ベーコンもとっても合いますよ。

ちなみに私は薄揚げを大き目に切るのが好み

キムチを常備しておくと、和え物や炒め物に便利です。

発酵食品を合わせてシンプルに

納豆＋キムチ　和えなんかも美味しいですよ。

育ち盛りの男の子やパパにもぴったりです　



今日の器はNoritake（ノリタケ）の
水紋　シリーズ　28センチプレートです。
水のようになめらかな模様が美しく、お料理を引き立てます☆



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ノリタケ　水紋　50974/4519　28㎝プレート

ノリタケ食器　公式オンラインショップ　
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