ヨーグルト入りごまだれ？

こんにちは！　　

”貴方と貴方のそばにいる人が笑顔になれますように” 　　　　　　　　　　

テーブルコーディネーターの山本智子です。



食欲ナッシングの今晩は

豚シャブにしてみました



そして　この時のごまだれは

ヨーグルト入り☆


ある日、ごまペーストがなかったので

色だけ　”それらしく”しようと

思って適当に入れたのが

大ヒット！！！

ごまペーストって

用途が少ないから余っちゃうし、

ちょっと扱いにくいんですよね・・・汗

なのでうちでは　ごまだれをつくるときには

ごまペーストの代わりに、ヨーグルトを入れることに

決まり？ました　



＜ヨーグルト入りごまだれの作り方＞

以下を混ぜ混ぜしてください。　分量は適量です

すし酢
ヨーグルト（できたらクリーミーな小岩井のがベスト）
ゴマたっぷり
砂糖
ごま油
ラー油
醤油
みりん


これ、濃いめにつくったら

中華麺にもいけそうな感じです。

あとしゃきしゃきお野菜にかけても。


ヨーグルトの酸味のおかげで

全然しつこくないので

どんどん食べれます♪

食欲の無い夏にどうぞ☆



ちなみにもうひとつのソース

豚しゃぶの横にあるのが　梅ソースです。


梅肉
水
しょうゆ
みりん
砂糖

をまぜたもの。

豚シャブに、大葉とこのソースをつけて

くるくる丸めていただきました。

酸っぱくないので、すごく食べやすいです。


食欲ないはずだったのに、

結局モリモリ食べちゃいました　


豚シャブも　２つの味があると楽しいです♪



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使用食器

ノリタケ　水紋　28㎝プレート
　　　　　水紋　オブロングプレート　
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