ヨーグルト入りごまだれ? |
こんにちは!
”貴方と貴方のそばにいる人が笑顔になれますように”
テーブルコーディネーターの山本智子です。
食欲ナッシングの今晩は
豚シャブにしてみました
そして この時のごまだれは
ヨーグルト入り☆
ある日、ごまペーストがなかったので
色だけ ”それらしく”しようと
思って適当に入れたのが
大ヒット!!!
ごまペーストって
用途が少ないから余っちゃうし、
ちょっと扱いにくいんですよね・・・汗
なのでうちでは ごまだれをつくるときには
ごまペーストの代わりに、ヨーグルトを入れることに
決まり?ました
<ヨーグルト入りごまだれの作り方>
以下を混ぜ混ぜしてください。 分量は適量です
すし酢
ヨーグルト(できたらクリーミーな小岩井のがベスト)
ゴマたっぷり
砂糖
ごま油
ラー油
醤油
みりん
これ、濃いめにつくったら
中華麺にもいけそうな感じです。
あとしゃきしゃきお野菜にかけても。
ヨーグルトの酸味のおかげで
全然しつこくないので
どんどん食べれます♪
食欲の無い夏にどうぞ☆
ちなみにもうひとつのソース
豚しゃぶの横にあるのが 梅ソースです。
梅肉
水
しょうゆ
みりん
砂糖
をまぜたもの。
豚シャブに、大葉とこのソースをつけて
くるくる丸めていただきました。
酸っぱくないので、すごく食べやすいです。
食欲ないはずだったのに、
結局モリモリ食べちゃいました
豚シャブも 2つの味があると楽しいです♪
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使用食器
ノリタケ 水紋 28㎝プレート
水紋 オブロングプレート
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