背景と歴史を知る。ディプロマコース

とある日の

ディプロマコースのレッスン　


”フォーマルなテーブル”　は

感性　が必要、、、というよりも

ルールにのっとってセッテイングすることが大切です。


プリントを見ながら

一つ一つ　反復して置き場を確認していきます　



この日は　西洋の食卓史　についても講義をしました。

背景や歴史を知ったうえでテーブルをセッテイングすると

またその意味合いが理解できるようになります。



撮影も真剣です　!　




お陰さまで　身に付く実践（初心者）コース　→　ディプロマコース

にステップアップくださる生徒さんが

最近増えてきました。


皆さん、次も頑張りましょう♪