ディプロマの講義は。

ディプロマコースのテーマは

ひと足お先にお月見です。



今回は日本の御膳文化についてを

レクチャーしました。


お膳の文化は

その時代時代に台頭した

高い位の人達によって

食事形式が定められてきました。



特に武士は茶の湯に

造形が深かったと言われています。


そんな歴史背景を深く

レクチャーするのが

初心者のコースと

このディプロマの違いです。



背景を知れば、テーブルコーディネートに

さらに厚みがでてくる。。


わたしも、

先生の講義は

眠たくなる〜とか思われないよう

工夫しないと(^-^)/

（え？もう思われてる？ 笑）