秋刀魚の使い道 その2 今度は和パスタにしてみます♪

サンマの使い方　その２は


サンマとエリンギの和パスタ　です☆


フライパンに
オリーブオイル、みじん切りニンニクと唐辛子をじっくりと炒める
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おろして、ちいさく切ったサンマを投入、カリッと焼く
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縦に裂いたエリンギを投入して十分炒める
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お酒を半カップ入れて強火でアルコール分を飛ばす（2人分の目安）
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味付けする（塩、和だしの粉末、醤油）
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アルデンテよりも固めにゆでたパスタを投入
ゆで汁も少しいれてサンマと十分にからめる
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再度、味を調整する。
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最後に水菜をさっとまぜてできあがり
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いただくときは挽きたてのコショウで！




サンマっていろいろな

メニューに変身します！

私もこのブログを書いてたら

また食べたくなってきました。　笑



明日もサンマ買いにいこーっと　笑