イチゴを使ったワインに合うオシャレサラダ

東京では姉夫婦の家に滞在しています。




お正月だからワインで乾杯！

ってことで、ちょっとオシャレに

生ハムとイチゴのサラダを

作りました。


サラダにイチゴ？とその意外性に

驚かれますが

これがぴったりなのです！




味付けはベーシックに

オリーブオイル、粗塩、

粒胡椒、バルサミコ酢の組み合わせです。

イチゴ、サラダ菜をボールにいれて

この調味料を

しっかりと混ぜ合わせるのがコツ。

生ハムには味付けせず

載せるだけ。

仕上げにピンクペッパーを

指の腹で潰しながらふりかけると

なおオシャレです(^-^)



生ハムとメロンとのコンビネーションは

王道ですが、

イチゴや柿、梨、イチジクも合いますよ。



ちょっとした

特別なシチュエーション、

新年会、

また、ワインのお供にぜひ

作られてみてはいかがでしょうか。