新年のご挨拶、と我が家のおせちコーデイネート

新年あけましておめでとうございます。

皆さまいかがおすごしですか　

昨年も沢山の皆様にお世話になり、

また沢山のご縁をいただき本当に感謝しております。

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

写真は紅白の水引を使った

サロンドアップルオリジナルの

しめ縄です。

教室では年明けこのしめ縄で

皆さんをお迎えします。

ところで、我が家のおせち。

沢山ではないですが少し作って楽しみました　

今年のコーデイネートはホワイト&ゴールド。

普通の白いお皿にちょこちょこのせて。

アンダーにはゴールドのプレートを敷きました。

そしてガラス食器をところどころに置くと

抜け感がでてきます。

ゴールドやシルバーの色は赤や黒の漆器とも相性がいいです。

数の子（白だしと薄口しょうゆをかけています）

海老（みりん、醤油、酒を沸騰させて絡めました）

鶏むね赤ワイン（強火で焼いて醤油、赤ワイン、はちみつ漬けに）

かまぼこ

黒豆（これは、、買いました　 ）

イクラのしょうゆ漬け御飯

あとはお雑煮でした。

お重につめるという伝統的な詰めかたは

とても素晴らしいとは思うのですが

個人的に

おかずをぎゅうぎゅうに詰めた状態を見ると

なんとなく食べる気がなくなってしまうんです・・

なのでいつも大きなお皿にちょこちょこ盛りして

いただきます。

若いころは大して好きではなかったおせち。

最近は食べるとなんだかほっとします。

年とった証拠？　笑　

2016もサロンドアップルを

どうぞよろしくお願い申し上げます。

公式サイト

www.salondeapple.com