スーパーフード キヌアのホットサラダ

いつの間にか忘れていた

スーパーフード、キヌア　　の存在　

スーパーテニスプレーヤー

ジョコビッチのグルテンフリーに関する食事の本（今すごい売れてるらしい）を

読んで思い出し、

またまた我が家のメニューに復活　

この日は

キヌアのホットサラダ　を作りました。

ズッキーニを炒めて

ブロッコリーを茹でて

↓

スクランブルエッグ作って
↓
ボールに茹でたキヌア、エッグ、ズッキーニ、茹でたブロッコリーも混ぜて
↓
オリーブオイルやビネガー、塩胡椒
ちょっと醤油たらして
↓
最後に三つ葉を載せて出来上り。
香菜でもよいし

洋風チャーハンみたいで
なかなかボリュームありです　

なにより、美味しい～！！！

キヌアやっぱりプチプチしていて

好き！

我が家は

キヌアは一袋すべてまとめて茹でて

ラップで小分けにして冷凍しています。

あとは自然解凍して使っています。

皆さまも　スーパーフード、キヌア　

いかがですか