5月の食とおもてなしクラス ご報告

五月晴れの先日は、食とおもてなしクラスのレッスンを行いました。

今回のテーマは　　「菖蒲と紫の世界」　　ということで
テーブルコーディネートは
5月のお花、菖蒲や紫陽花、それらの色”紫”を使って
フレンチと和のスタイルを融合したテーブルをアレンジいたしました。
ころんとした可愛い籠とお箸で和のテイストをちょこっともりこみつつ・・

”食”は　紫色をテーマにした和の甘味を全国からお取り寄せし、
そのブランドをご紹介しながら試食をしていただいたり、
和菓子の歴史を　資料にそって年代別に学んでいただきました。

菓子という言葉の由来は？
和菓子の初めての材料とは？
どんな和菓子が初めてでまわったのか？
などなど、自身で調べていても非常に興味深い内容でした。
レッスンでも皆様にとってよい学びになったのでは、と自負しております。

また、甘味ばかり召し上がって頂いていると、きっと舌があまーーーーく　　なって
しまうかも、、と思い、箸休めにはきゃらぶきとカラシ葉の
佃煮も賞味いただいたり・・これは結構ご好評頂いていて、いいアイデアでは、と
思いました。

今回ご参加いただいた皆様は馴染みの生徒さん同士ということで
非常にリラックスムード。　お互いお薦めの和菓子店などで盛り上がり！

大阪からお越し頂いたKさんはお花の展示会を終え、またお仕事にも精進されて
やっとほっとした時間がもてた！ということで当サロンに久しぶりに
足を運んでいただきました、そのような時間をこのサロンのために当てて
くださり嬉しい限りです。


また、TさんとKさんは共通のお友達でKさんのインテリアの
お話で大盛りあがり♪　また、妹さんお2人の結婚式を無事
済まされて、今は自分の時間がやっと出来たとのこと、そんな
リラックスタイムをこちらのサロンで過ごしていただいたとのこと。

お会いしていない間に、生活の変化があり
そしてそのお話で花咲かせることができた。

生徒さんと、再会ができるって、とっても嬉しいことだなーーとレッスンを
終えたあと、改めて感じました。

6月度の食とおもてなしクラスの告知は
5月末を予定しております。

会員様にはいちはやくメールにてブログUPをご連絡いたします、
どうぞお楽しみに！