Table Coordinate School ”Salon de Apple KOBE” のお教室

サンドイッチでおもてなし

先日、

急だったのですが自宅に母を招いて

一緒にランチ。



しょっちゅう会ってるのに

この日もピーチくぱーちく　 　永遠におしゃべり。

これ、なんでですかね〜笑

（ほぼ八割母がずっと喋ってます~（≧∇≦））



この日は食材があまり揃ってなかったので

簡単にサンドイッチを作りました。




サラダには
今話題のスーパーフード、キヌア。



クスクスとみた目は良く似ていますが

栄養価が全く違います。キヌアは将来を担う素晴らしい食材です。

キュウリやハム、カッテージチーズを入れました。




ジャガイモも一個だけ残っていたので


チンしてマヨとマスタード、
挽きたての胡椒と共に。
乾燥パセリをパラパラ。

ピクルスやオリーブも忘れずに。




そうそう^_^

肝心のサンドイッチの中身は

マヨスクランブルエッグとキュウリ

鶏胸肉をチンしてスライスしたものに

スライスしたチーズを挟みました。



スープはカルディで買った

市販の海老のビスクスープ。

これ、なかなか美味しいのです　

牛乳で溶けば簡単。

急なお客様にはもってこいです。

天然母とのおしゃべりは

12時から16時まで続きました〜

しかし

一体何を話していたのか？？

・・・・あまり覚えてません〜（≧∇≦）

料理レッスン＠クリナップ神戸の様子をブログでご紹介くださいました。

先日のクリナップ神戸ショールームの料理教室を

受講された

「住み心地工房　http://www.sumigokochi.co.jp/」様が

ブログにてご紹介くださいました。

ブログはこちら。

http://sumigokoch.exblog.jp/22398091/

http://sumigokoch.exblog.jp/22399763/

住み心地工房は

「女性デザイナーが使いやすさとデザイン性を両立させたリフォームをご提案」

をコンセプトにされているようです。

参加された女性の方も素敵なかたでした　

ありがとうございました！

（住み心地工房さんのブログにもコメントを残したかった

のですが、コメント欄　が無かったのでできませんでした　ごめんなさい～）

おもてなしカレーレッスン講師@クリナップ神戸 9月18日

クリナップ神戸ショールームにて食のレッスンが開催され、
サロンドアップル山本が講師を務めさせていただきました。

しかしいつ見てもうっとりするクリナップさんの最新キッチン　

レッスン中にこちらのキッチンの
私なりの　お気に入りを
説明させていただいたりもしました。



私のお気に入りはガラス越しにみるコンロ　のシチュエーション
それから下部のすべてが引出し収納という点、




こちらのキッチンは
イベントが無いときであれば
一般の方も見学ができるそうですよ


クリナップ神戸　ショールーム　http://cleanup.jp/showroom/info/kinki/kobe.shtml






今回の料理レッスンでは「家族に褒められる！おもてなしカレー」と題し

パパ達へレッスンさせていただきました　　

●スーパーで買える調味料だけでおもてなしのカレーを作るコツ

●市販のカレールーを使わずに添加物の少ない安心なカレーを作るポイント

●スパイスが身体に与える作用

●三つの食材で作る絶品デザート

をご紹介

男性の皆さん、切ったり炒めたりをお願いすると
ちょっとハニカミながらも
すぐにお手伝いくださいました　
頼りになります！

男性のエプロン姿って、とっても素敵　

本当に助かりました！

カレーもたーくさんお代わりしてくださいました　　

素直なご質問も沢山。

（写真掲載ご了承済）

窓から景色を望むキッチンスタジオ、素晴らしい環境です～

所長様を始め、アドバイザーの皆さんもとても
親切で、最後いつも洗い物までしてくださるんですよ
こんな環境でレッスンさせていただけて幸せです～　

ありがとうございました　

サロンドアップルでは企業様向けの講師派遣も承っております。

（2015年1月～5月までは企業様向けご依頼はお休みを頂いております、

来年は6月より承ります）

販促やサービスの向上として　

など集客やイベントの目的などにも

沢山の企業様に利用いただいています。

（特に食、おもてなし、テーブルコーデイネート、

器のつかいかた、盛り付けを得意としています）

ビジネスでご検討の企業の皆様へのメッセージは

こちらをクリック　→　企業の皆様へ

ポートフォリオ（実績）はこちら　→　http://aaaaapple.exblog.jp/i23/

お問い合わせはこちらへどうぞ　→　メールフォーム

ココナッツオイルを学ぶ

こんにちは！

サロンドアップルの山本です。





身体の中にも外にも

驚くべき効果のある

ココナッツオイル。



いつかイベントでも

使いたいと思っているので

これできちんと勉強します！



油を摂りすぎると太る、は

間違い。

ただしい油を選べば

適量をまもれば

身体は今よりもっと健康になり、

そしてアンチエイジングにも

なります。



詳しくはこちらの本を読むと

医学的観点からも

詳しく理解ができます

ベーシッククラスの魅力とは

今日は初心者向け、ベーシッククラスの

ハロウィンレッスンでした



サロンドアップルの

ベーシッククラスの魅力　は

沢山あります。


まず、

超！初心者さまでも抵抗ないこと
（実際ほとんど超初心者さまです）


ナプキンの折り方を覚えることができること


ナプキンリングやカードなど
洋書スタイル的なテーブル小物を
作るクラフトの時間があるところ。
ご自宅のおもてなしにもすぐに使うことができます

もちろん実際テーブルをコーディネートします

どんな食器が実際　”使える”　のか

アドバイスなんかも聞けたります

講師の添削がありコーディネートのポイントを
分かりやすく理解できます

サロンドアップルお手製スイーツと
お茶を召し上がっていただけます
（これがそもそもの目的って方も～ 笑 ）






これから秋、クリスマス、

お正月、バレンタイン、、と

イベントシーズに差し掛かります。





ご家庭でのおもてなしはもちろん

サロンをされているかたで

おもてなしに生かしたい！　っていうかたも

ウェルカム




海外のセンスをちりばめた　”洋書スタイル”　というセンスを

皆さまにシェアしている　サロンドアップルのドアを

たたいてみてください。

まずは体験レッスン （受講料3,500円）

にどうぞ、　日程など詳細はこちら

http://aaaaapple.exblog.jp/5720297/

普通な豚の生姜焼き。でも少しだけこだわり。

こんにちは！

サロンドアップルの山本です。

とある日の我が家ご飯。



豚の生姜焼きでした。

これがあると

ご飯とキャベツがエンドレス〜





この豚肉。

特に高級でもないふつうの豚

なのですが

あらかじめ塩麹に漬けて

おいたもんだから

フワフワプリプリ〜！

なにこれ！高級だ！笑






それから気づいたことが

もう一つ。

生姜焼きの場合、

豚肉に小麦粉をつけるのが

普通みたいなのですが



つけて焼かなくてもうまいっ！

ってこと。



強火で両面焼いてから

合わせた調味料かけて

グツグツしたら

水溶き片栗粉をかけて

トロミをつけたほうが

絡まる。



ソースも無駄なくいただける

しかもキャベツのソースになる！

わたしはこっちが好きです♡




生姜はその度に摩り下ろすのが面倒で

カルディで買った生姜すりおろしを愛用。



これ、かなり良いです！

添加物不使用、

混ざり物もほとんど無しですし。




そして仕上げは、

大好きな京都一保堂の黒七味

をパラパラ。



これがあると無いとで

全然違うのです。

引き締まるんですよ、味が♡





煮物はこれまた大好きな

高野豆腐を出汁でたいたん。





普通〜な我が家ご飯の

ちょっとしたこだわりでした

プロフェッショナルコースの一コマ

こちらもプロフェッショナルコースの

様子です。




サロンドアップルでは

初心者の方向けの他に

プロを養成するプロフェッショナルコースがあります。

マンツーマンでしっかり指導します。







近い将来ではなくても、

いつかテーブルコーディネートに関連した仕事をしたい、

極めてみたい！

そんな方を指導するコースもご用意しています。





ご興味のあるかたはこちらを


スクロールし「全コース流れ図」

をご覧ください


http://www.salondeapple.com

プロフェッショナルコースの一コマ

キッズが大好きなカラフルな色を沢山使ったテーブル。




昨日はプロフェッショナルコースのレッスンでした。



楽しくなりそうで
気軽で
ポップな

そんな楽しいテーブルも
サロンドアップルでは
コーディネートします。




ワイワイした声が聞こえて
来そうです。






サロンドアップルでの作品、

もっと見たい！

というかたはこちらをクリック

http://www.salondeapple.com/作品集/


さまざまなスタイルのコーディネートを

ご覧頂けます。

＠リサブレアセミナー満席になりました。

先日より募集していました

秋のテーブルを楽しむセンスアップセミナー＠リサブレア

http://aaaaapple.exblog.jp/22792990/

お蔭さまですべて満席になりました。

ありがとうございます　

検討していたけれど、、、という皆様申し訳ありません。

またの機会を設けれればよいなと思います。

キャンセル待ちは随時受け付けております

こちら→　メールフォーム

　

までご連絡ください。

作業が8割

秋のイベントに向けて

せっせと地味な作業 笑

この作業が

イベントの良し悪しを左右します。

地味な作業あっての

当日の華やかさ。





ほかの教室でもきっと同じ。

教室をされてる先生方は皆さん

この地味な作業を8割こなして

2割の華やかな当日を迎える。




みんなに喜んで貰いたい〜！

っていう一心で♡






先生方皆さん、尊敬します！



ということで笑

私もまだまだ

地味作業つづきま〜す！